高原キャベツを使用しています

先日、群馬県の吾妻郡にある、ＪＡあがつまを訪問しました。
当社つばめグリルのロールキャベツ等で
使用しているキャベツが、今月から9月末頃まで
こちらの吾妻産のキャベツになっております。

吾妻郡は群馬県の北西部に位置し、地域のほとんどが標高５００ｍ以上の高地で、
特に南部は１０００ｍを越える地域が多く、
冷涼な気候を活かした高原野菜の栽培が盛んで、写真のように
一面にキャベツ畑が広がっています。

高原野菜とは、一般的に標高１０００ｍ前後の高地で栽培される野菜のことで
キャベツ、白菜、レタス等が豊富に生産されています。
高冷地では、昼夜の温度差、霧などによる湿気等により、
平坦な暖地の作物と比較すると甘みと柔らかさが生まれることが特徴です。
高原育ちのおいしさが詰まったキャベツでつくったこだわりのロールキャベツを
ぜひお試しください。